la vera pizza
napoletana

Tutte le nostre pizze sono lavorate con farina italiana di grano tenero, farina tipo 1 con germi di grano, nel nostro impasto non vi è presenza di alcun tipo di grassi.
Tempi perfetti, ingredienti naturali e gusto personale sono la base per una pizza a “Regola d’Arte”.
Le nostre lievitazioni variano dalle 24 alle 50 ore. Il nostro impasto con lievitazione “Madre” permette di ottenere una pizza molto soffice con farine ricche di proteine vegetali, vitamine, minerali e fibre esprimendo aromi e sapori intensi donando alla pizza un gusto ed una leggerezza unica.

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